En avant

semoule de blé18Déc, 20
Boeuf

Les ingrédients d’un bon couscous

Avant de commencer à parler du couscous et de ses ingrédients, j’aimerais préciser tout d’abord que je ne parlerai pas d’un couscous mais des couscous en général. Car oui, il n’existe pas un seul couscous, mais plutôt il y’a autant de couscous qu’il y a de mains qui le préparent. Et ce, sans parler des grandes variantes régionales et nationales dans tout le Maghreb. Des couscous aux légumes aux couscous au Poisson en passant par ceux au poulet, au merguez, à l’oignon, au Qadid, à la tête du mouton ou encore aux tripes de mouton, voir des mélanges de différen …

0 comments1 View
pastilla au poulet08Déc, 20
Boeuf

7 spécialités culinaires marocaines à base de viande

Puisque nous sommes d’origine marocaine, nous avons choisi de vous présenter ici une série de plats typiquement marocains que vous pouvez préparer par vous même. Nous ne mettons pas de recette dans cet article mais vous pouvez les trouver facilement sur des sites de cuisine marocaine. Quant-à-nous, ce que nous pouvons vous assurer, c’est que vous trouverez tous les ingrédients nécessaires dans nos magasins.  1. Couscous marocain aux légumes Le couscous est préparé chaque semaine dans de nombreux foyers marocains et la présentation illustrée ici, couscous aux sept légumes, est l&rsquo …

0 comments978 Views
poulet rôtispoulet rotisrôtisserie
En avant

Comment sont préparés nos poulets rôtis

Notre poulet rôtis vous a plus? Vous voulez savoir notre recette pour l’assaisonner? Avec plaisir, voici les ingrédients. Avant de parler d’ingrédients, le poulet doit être de très bonne qualité et bien frais. Ne jamais utiliser du poulet après congélation. Ensuite, il faut le mettre dans de l’eau fraîche avec du jus de citron pendant au moins une heure. L’acidité du citron attaque la peau du poulet pour la nettoyer et dégrader toutes les odeurs et le gout fort du poulet d’élevage en particulier. Pour le poulet fermier, cette technique reste tout-à-fait utile pour …

0 comments844 Views
retour