Comment sont préparés nos poulets rôtis

Notre poulet rôtis vous a plus? Vous voulez savoir notre recette pour l’assaisonner? Avec plaisir, voici les ingrédients.

Avant de parler d’ingrédients, le poulet doit être de très bonne qualité et bien frais. Ne jamais utiliser du poulet après congélation. Ensuite, il faut le mettre dans de l’eau fraîche avec du jus de citron pendant au moins une heure. L’acidité du citron attaque la peau du poulet pour la nettoyer et dégrader toutes les odeurs et le gout fort du poulet d’élevage en particulier. Pour le poulet fermier, cette technique reste tout-à-fait utile pour autant.

La préparation final pour l’assaisonnement du poulet est très simple:

• du sel de mer
• de la paprika / piment doux moulu
• du curcuma moulu
• des graines de coriandre moulues
• un peu de poivre

Tous ces ingrédients sont disponibles dans notre boutique et vous pouvez les commander en ligne sur notre site web.